PALMERAS DE HOJALDRE DE RAQUEL
Ingredientes: azúcar y masa de hojaldre
Dificultad: facilísima.
1. Precalentar el horno a 200º
2. Extender la plancha de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, y espolvorear generosamente con azúcar por toda la superficie.
3. Doblar cada uno de los extremos hasta el centro de la plancha, volver a rociar de azúcar y pasar el rodillo con cuidado para que se fije el azúcar a la masa. Se vuelve a repetir el doblado, el rociado de azúcar y el rodillo, y ya sólo queda doblar por última vez.
4. Rociar de nuevo azúcar por la superficie, y cortar rodajas de un centímetro de grosor.
5. Poner en la bandeja del horno, dejando un poco de espacio entre ellas, porque luego crecen un poco dentro del horno.
6. Introducir en el horno caliente (200º) unos 10 minutos, y cuando están doradas se les da la vuelta y se vuelven a cocer durante 2 minutos más, y listo, ya se pueden sacar y a disfrutar de nuestras riquísimas palmeritas.
Os incluyo unas fotos para que veáis lo fácil que es.
Gracias, Raquel. ¡Tienen un aspecto buenísimo!
